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1、光泽度：车厘子根据光泽度进行挑选，车厘子存放时间对其光泽度影响较大，表面越有光泽 度越好说明车厘子越新鲜，另外车厘子的叶梗处颜色发黑，则说明放置时间较长，此时 的车厘子已经不新鲜。
2、观察形状：车厘子根据形状进行挑选，车厘子的果实饱满圆润而且个头偏大，则说明保存较 好，如果果梗位置凹陷越深则口感越甜，另外车厘子果实上出现褶皱，则说明其中的水 分流失比较严重。
3、颜色判断：车厘子根据颜色进行挑选，车厘子生长的过程中昼夜温差越大则其中的糖分含量越 多，同时车厘子的颜色也会更深，而颜色比较浅的车厘子口感一般偏酸，其中的花青素 含量较低。
阳光和水分是保存车厘马的重要敌人，所以收到车厘子后，应该立即存放进冰箱的冷藏柜子，一是沾上水车厘子即使在冰箱也容易变质。如果清洗后保存，应该把果体上的水分充分晾干，。在适当保存条件下车厘子多可保存7天时间。
车厘子果核与果肉分离并不一定意味着坏了。这种现象可能由多种原因引起，包括**成熟过度、生长环境影响、运输过程中的物理作用等**Θic-1ΘΘic-3Θ。以下将从不同层面详细探讨这一现象的可能原因及其对品质的影响：
1. **成熟度的影响**：
- 车厘子成熟过程中，其果肉与果核之间的连接逐渐松弛，可能导致它们分离Θic-4Θ。
- 成熟过度的车厘子更易出现果肉与果核分离的情况，这在采摘和储存时尤为常见Θic-1Θ。
2. **生长环境的影响**：
- 光照不足、营养不足、水分不足等因素都可能影响车厘子的生长，导致果肉与核分离Θic-1Θ。
- 使用激素促进生长的做法也可能导致车厘子内部结构发生变化，进而影响果肉与核的结合Θic-1Θ。
3. **运输和储存的影响**：
- 进口车厘子在长途运输过程中可能会因为震动和压力变化导致果肉与核分离Θic-4Θ。
- 储存条件不当（如温度、湿度控制不佳）也可能加剧车厘子果肉与核的分离现象Θic-1Θ。
4. **品种差异的影响**：
- 不同品种的车厘子其果肉与核的结合紧密程度不同，有些品种天生就容易分离Θic-3Θ。
5. **消费者识别的重要性**：
- 当发现车厘子果核与果肉分离时，应检查是否有变色、发霉、变软等变质迹象Θic-1Θ。
- 若无上述变质迹象，且果肉完好新鲜，则车厘子可放心食用Θic-3Θ。
6. **营养价值与食用建议**：
- 车厘子富含维生素A、B、C以及钾、钙、磷、铁等矿物质，具有补铁补血的功效，对身体健康大有益处Θic-2Θ。
- 食用前应适当清洗，以去除可能的污染物或残留物，保持果实完整，避免破损部位滋生细菌Θic-2Θ。
综上所述，车厘子果核与果肉分离的现象不一定意味着果实已坏。消费者在遇到这种情况时，应通过观察是否伴有变色、发霉等变质特征来判断其是否仍适宜食用。同时，了解车厘子的营养价值和正确的保存方法，可以更好地享受这一美味且营养的水果。
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